Passionné par la pâtisserie, Alexandre Vuez, décide se lancer et ouvre sa propre boutique aux Hôpitaux-Neufs en 2015. Il laisse alors libre cours à sa créativité. C’est ainsi qu’est née la Pâtisserie Alexandre Vuez. Depuis l’ouverture du magasin, toute l’équipe travaille de concert pour vous proposer des produits de qualité, chaque jour.
Pain, viennoiseries, snacking et pâtisseries aux Hôpitaux-Neufs
C’est le père d’Alexandre, Jacques Vuez, qui lui a transmit le goût des produits de qualité, du travail bien fait et du respect des traditions dès son enfance. Son passage au Relais Desserts en tant qu’élève lui a donné l’occasion de s’ouvrir à l’univers de la pâtisserie haut de gamme. Aujourd’hui, il souhaite faire partager sa passion de la pâtisserie dans sa boutique aux Hôpitaux-Neufs.
Pour Alexandre Vuez et son équipe, la qualité des produits est au cœur du métier. Aussi, nous travaillons au maximum avec des producteurs locaux pour garantir la qualité de nos matières premières. Voici quelques-uns de nos fournisseurs locaux :
- Charcuterie & viande : boucherie Hôtelier, Les Hôpitaux-Neufs
- Beurre : fromagerie Les Hôpitaux-Vieux
- Fromage : fromagerie Sancey Richard, Métabief
- Fruits & légumes : primeur du Haut-Doubs, Pontarlier
Nous accordons une attention toute particulière à travailler les produits de saison dans nos pâtisseries, ce qui nous permet de réaliser nos créations avec des ingrédients frais toute l’année. Notre carte change également au fil de l’année, pour vous proposer des produits de qualité pour tous les événements. Nos moulages en chocolat s’adaptent en fonction de la saison : des lapins et des œufs pour Pâques, des poissons début avril, des formes traditionnelles pour Noël, etc. Les parfums de nos glaces sont aussi déterminés par la saison.
Alexandre Vuez et son équipe vous accueillent chaque jour avec le sourire et vous proposent toute une gamme de pâtisseries traditionnelles et modernes de qualité. Fondez pour les viennoiseries pur beurre, les pains et produits salés !
